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水商売用語②ちょっとあれなやつ

水商売用語。
まだ書いてないものがあったようなので、UP


*店外(てんがい)要求
店の外で会おうと要求されること

わりとあるあるです。
腹が立ちます。


*うらっぴき
店に来る分のお金、もしくは同等のお金を、店で使ってもらうのではなく、お外で頂戴すること。

中にはいます。そのままお金もらったほうが、+ですからね。


*マイナス
お客さんの人数に対して、女の子の数が足りないこと。


*こぼした
店内のに席が空いておらず、しぶしぶ本指名のお客さんを、来店してもらえるはずだったのに帰らせること。

*卓
お客さんが座る席のこと。
(満卓とは、満席のこと)

*かぶり
店内に自分のお客さんの席がいくつかあること。

かぶっちゃうと、大変。


*チェック
お会計のこと


*つめしぼ
冷たいおしぼり

*かわしぼ
乾いたおしぼり

*アイス
お酒を作るときの氷


*引っ張る
お客さんを呼ぶ、使わせるときなど

*切れる
本指名だったお客さんの足が、遠のきそうなときなど
「そろそろ切れそうなんだよね」などと言う。


*予算
いくらまでで会計がおさまるように――と決めているお客さんなど、
「あのお客さん予算だから、ドリンク頼まないで」などと言われる。


*リスト、またはカウンター
従業員がキャストに話があるさい「リストまでお願いします」などと言って呼ぶ。
別に場所は決まっていないが、こそこそ話で指示が出る。


基本的な感じになっちゃいましたけど、
こんな感じでしょうか。

わたし、わりと自分のお客さんにキレて説教(?)をはじめることが多かったので、
一日に一度は「リストお願いします~~」言われてました。
いまとなったら、説教した覚えのあるお客さんのほうが、長続きしてるなぁ……
不思議だ。










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プロフィール

キャストA

Author:キャストA
10代から水商売をスタートし、あくまで副業でありながら気づけばアラサー。
どの店行っても大抵3番手ポジション。頭はれるのはバースデー月くらい。
のらりくらり現役でホステス副業中。
水商売初心者のひとに、少しでも役立つブログになるように。
なおかつ同じ穴の貉がいたら嬉しい。

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